Prominente Unterstützung für die Future Chefs
Szene-Köchin Haya Molcho, Sterne-Koch René Frank und Köchin des Jahres 2020 Julia Komp featuren den Koch-Azubi-Wettbewerb des BMBF "We - Future Chefs". Genau wie sie wissen auch die beiden Botschafter*innen in Israel und Deutschland, warum sich die Teilnahme lohnt!
Mit hochkarätiger Koch-Prominenz in der Jury wartet das Finale am 2. und 3. November in Berlin auf leidenschaftliche Auszubildende zur Köchin und zum Koch, die Lust auf die Begegnung mit Israel haben! Beim Pitch vorm finalen Wettkochen präsentieren die acht ausgewählten Finalisten u.a. der Köchin des Jahres 2020 Julia Komp ihre Menü-Kreationen. Sterne-Restaurant-Chef René Frank kocht im Dessert-Restaurant CODA in multikultureller Nachbarschaft und hat selbst schon viele internationale Erfahrungen gesammelt. Beim Finalkochen wird er über das beste Gericht und somit die Gewinner*innen der Kulinarik & Kulturreise nach Israel mitentscheiden.
René FrankJury-Mitglied und Sterne-Koch (CODA Berlin) - Foto: Jakob Nawka
Ich freue mich, Anfang November in Berlin beim „We – Future Chefs“-Finale dabei zu sein und mit Euch über den Tellerrand zu schauen.
Neben ihm wird es weiteren Spitzenküchen-Support geben – bleibt gespannt! Die sechs besten Teams, die sich bis zum 14. September mit einem kurzen Video-Clip bewerben, sind beim Workshop in Berlin dabei und bekommen professionellen Input zur israelischen Kulinarik und zukunftsorientierten Food-Themen.
Dort möchte die Jury live miterleben, wie Ihr – im Sinne des Austausch-Gedankens des Israel-Programms die Verbindung zum Partnerland auf dem Teller schafft. Einen kleinen Amuse-Guelle der Levante-Küche schenkt euch die israelische Szene-Köchin Haya Molcho schon vorab mit einem Rezept für grüne Shakshuka. Den Rezept-Zettel findet ihr rechts zum Download.
Haya MolchoInternationale Szene-Köchin und Inhaberin der familienbetriebenen NENI-Restaurants - Foto: Nuriel Molcho
Mit "We – Future Chefs" wird eine wunderbare Brücke zwischen den kulinarischen Welten Israels und Deutschlands gebaut. Gutes Essen verbindet die Menschen! In diesem Sinne wünsche ich den Koch-Azubis beim Wettbewerb in beiden Ländern bereichernde Erfahrungen und Begegnungen – im Gaumen und im Leben!
Die deutsche Botschafterin in Israel, Dr. Susanne Wasum-Rainer, unterstreicht von der Lifestyle-Metropole Tel Aviv aus per Video-Aufruf, genauso wie ihr israelischer Botschafter-Kollege in Deutschland Jeremy Issacharoff worum es im Kern bei „We – Future Chefs“ geht – die Leidenschaft für gutes Essen in der Begegnung über Grenzen hinweg, auch oder gerade zu Pandemie-Zeiten.
S.E. Jeremy IssacharoffBotschafter des Staates Israel in Deutschland – Bildrechte: Botschaft des Staates Israel
Die Idee eines virtuellen deutsch-israelischen Kochwettbewerbs für junge Auszubildende finde ich großartig. Die Begegnung und der Austausch zwischen jungen Menschen ist ein wichtiger Bestandteil der Beziehungen zwischen Israel und Deutschland – und Essen fungiert als Brücke zwischen den Kulturen. Ich wünsche allen teilnehmenden Teams viel Erfolg und Freude an dieser kulinarischen Entdeckungsreise.
Hinweis: Dieses Video ist über den Youtube-Kanal des BIBB eingebunden.
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Video-Aufruf zu "We - Future-Chefs" der deutschen Botschafterin in Tel Aviv
Alle Infos zum Wettbewerb findet ihr hier. Wir freuen uns auf eure Ideen!